Vitaminas del grupo B (como la B1, B2, B3, B6, B7 y B9 o ácido fólico)
Vitamina C, vitamina E y vitamina K.
Grasa saturada: aunque el coco rallado es rico en grasa saturada, ésta no aporta los mismos efectos negativos que –por ejemplo- sí aporta la carne o los productos lácteos enteros.
